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¿Eres de los que piensa que los productos de charcutería afectan tu salud?

Con el MasterClass CHARCUTERÍA SALUDABLE EN CASA COMO NEGOCIO, emprenderás tu propio negocio a partir de técnicas sencillas que te permitirán hacer preparaciones de forma saludable sin procesos químicos que pueden llegar a afectar la salud.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás desde cero sobre la charcutería artesanal y sus beneficios.

Dominarás técnicas de fácil manejo para la elaboración de los diversos productos de charcutería.

Manejarás fórmulas sencillas de condimento, cocción, salmuera, amasado, cortes, molienda y ahumado, así como temperaturas y mermas de los diferentes productos.

Conocerás y usarás técnicas caseras de moldeo para cocción de jamones enteros, molidos y mortadelas.

Sorprenderás a tu familia y amigos con la elaboración de deliciosos productos artesanales saludables.

Mejorarás tus ingresos comercializando los productos.

Aprenderás a elaborar un pan ciabatta para unos sándwiches y choripanes sorprendentes.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MODULO 1 – BASES DEL CURSO

Bienvenida.
Qué necesitas para comenzar (utensilios, insumos, maquinaria y equipos).
Tipos de carnes a utilizar.
Introducción a Condimentos y cuáles usar con cada carne.
Salmueras secas.
Salmueras húmedas.
Buenas prácticas de corte limpio.
Moliendas.
Ligado y Amasado.

MÓDULO 2 – JAMONES ENTEROS TIPO YORK

Jamón de cerdo.
Jamón de pollo o pavo.

MÓDULO 3 – JAMONES MOLIDOS TIPO YORK Y MORTADELAS

Jamón de cerdo.
Jamón de pollo o pavo.
Mortadelas.
Mortadelas rellenas.

MÓDULO 4 – TIPOS DE AHUMADOS

Jamón relleno con ahumado artificial.
Ahumado natural en frío.
Tocineta ahumada en caliente.

MÓDULO 5 – CHORIZOS Y SALCHICHAS

Técnicas generales para la preparación de chorizos y salchichas.
Chorizo tipo colombiano.
Chorizo tipo argentino.
Chorizo tipo chistorra.
Terminación del proceso con los chorizos.
Salchicha tipo alemana amasado y embutido.
Salchicha tipo alemana porcionado, preparación y corte.

MÓDULO 6 – CHARCUTERÍA DE RES

Pastrami tipo americano.
Roast beef.
Hamburguesas.

MÓDULO 7 – BONOS

Aprende a hacer pan ciabatta.
Cuadro de costeo para productos.

MÓDULO 8 – VIDEO RESPUESTAS A PREGUNTAS FRECUENTES

¿Dónde compro la carne?
¿Cuáles son las mermas del proceso?
¿Cómo utilizo el cuadro de costeo en Excel?

MÓDULO 9 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por FERNAN GÓMEZ SANTOFIMIO aprendió estas técnicas en cursos prácticos hechos en Albacete, Salamanca y la región de Castilla; cuenta con una experiencia de más de 35 años en el sector charcutero siendo productor de jamones cocidos y madurados de la empresa El Valenciano, tierra de su amado padre quien fue su mentor y su inspiración para aprender este arte.

Proveedor durante 10 años de jamones y embutidos cocidos y madurados de Carrefour Colombia, siendo líder en ventas con el 68% de la góndola de madurados en esta empresa.

Durante todo este tiempo ha experimentado y conseguido facilitar los procesos con técnicas muy sencillas que cualquier persona las puede aprender y usar fácilmente.

Bienvenido al mundo de la charcutería en casa para que produzcas alimentos naturales para tu familia y amigos.

¿Estás infoxicado de tantas recetas que has visto en internet, pero por más que intentas hacerlo como lo indica la receta, nunca logras hacer un arroz con el punto exacto de sabor, color y textura?

En esta Masterclass COCINA ESPAÑOLA: PAELLAS PERFECTAS, aprenderás todos lo secretos que te llevarán desde cero a hacer un arroz en paella perfecto, una metodología totalmente comprobada, y lo mejor de todo sin que tengas que ocupar de recetas complejas ni de un sinnúmero de ingredientes.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás a hacer los arroces secos perfectos en paella, seas cocinero o no, tengas experiencia haciendo arroces o no, con este curso vas a conseguir que tu arroz seco en paella siempre te quede perfecto.

Aprenderás a hacer caldos, sofritos y por último mediante una técnica revolucionaría aprenderás a cocinar el arroz seco en paella perfecto.

Nunca más tendrás la sensación de que tus arroces te quedan pasados y pastosos, tendrás el arroz con el punto perfecto siempre y con un sabor y color increíbles.

Desarrollarás tu habilidad culinaria en la cocina española, específicamente en las paellas.

Aprenderás a distinguir la calidad de los arroces y la manera de cómo cocinarlos para tener un arroz perfecto.

Incrementarás tu recetario y así, ampliar tu carta de platos disponibles en tu restaurante.

Sorprenderás a tus clientes, familiares o amistades con estas recetas de arroces en paella perfectos.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

Módulo 1: Introducción a la paella perfecta

¿Quién soy yo?.
¿Qué aprenderás en esta Masterclass?.
Introducción al arroz.
Historia del arroz.
Historia del arroz en paella.
Defectos del arroz.

Módulo 2: La paella perfecta

Caldos de pollo y pescado perfectos.
Sofritos perfectos.
Arroz en paella.

Módulo 3: Material adicional – bonos

Bono 1: PDF Arroces perfectos.
Bono 2: Recetas.
Bono 3: PDF Pescados perfectos.
MASTERCLASS: El mundo de los arroces.
Masterclass: 1000 formas de cagarla haciendo arroz.

Módulo 4: Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer un arroz con pocos ingredientes?.
¿Se puede conseguir colores sin colorantes artificiales?.
¿Cuánto tardaré en hacer mi arroz?.
¿Se puede aplicar esta técnica a otros arroces?.
¿Me quedará duro el arroz?.
¿Se puede hacer de pescado azul sin que quede super sabroso?.
Diferencias entre marcas y variedades de arroz.
¿Es este sistema infalible?.

Módulo 5: ¿Cómo obtener tu certificado?

¿Cómo obtener tu certificado?.

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por DAVID ARIZA, Director Creativo de Freeland Cook (Alicante) desde 1 Febrero 2015. También se ha desempeñado como profesor de cocina on line desarrollando su propio método freeolinecook para formar a cocineros en el arte de dar clases prácticas de cocina online.

Formador en el grado de arroces y alta cocina Mediterránea de la Universidad de Alicante y desarrollador del proyecto de puesta en valor de las plantas silvestres comestibles de la provincia de Alicante con el departamento de tecnología de los alimentos en Orihuela UMH.

También ha sido colaborador y desarrollador de la parte gastronómica del proyecto de puesta en valor de los peces del mar Mediterráneo junto a la Universidad de Alicante y con las lonjas de Calpe y Santa Pola.

Y a su vez ha sido formador en Centro de Recursos de Consumo del Mercado Central de Alicante sobre el uso y aprovechamiento de los peces del Mediterráneo (Alicante).

Freidora de aire Cocinar, sano, rápido, delicioso y fácil es lo que todos buscamos.

Con el MasterClass COCINA EXPRESS CON AIRFRYER, puedes lograrlo.

Aprende el paso a paso para usar una freidora de aire, evitando consumir grasas saturadas que afecten tu salud.

Además, podrás preparar los más exquisitos platillos en tiempo record, mientras ahorras dinero en tu servicio eléctrico.

Aquí hay una excelente oportunidad de negocio si te gusta cocinar.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás como elegir la AIRFRYER que más te conviene.

Aprenderás como limpiarla para que su tiempo de vida y resultados sean los mejores.

Conocerás las ventajas y desventajas de las freidoras de aire.

Sabrás como se verá traducido en tu recibo de pago del servicio eléctrico.

Aprenderás recetas saludables para preparar en tiempo récord y sin olores.

Encontrarás tips y consejos de preparación de cualquier receta de la familia, que quieras hacerla lo más parecido a una freidora convencional.

Preparación de proteínas con reducción de uso de aceite de casi un 100%.

Encontrarás recetas de contornos para acompañar tus platos.

Preparar dulces en tu freidora.

Conocerás lo que NO debes hacer en tu freidora.

Acceder al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

En 20 módulos aprenderás de forma divertida y práctica sin dejar de ser estructurada para que puedas entender de principio a fin todo lo referente al uso de la Freidora de Aire.

Este MASTERCLASS está dirigido a personas que no les gusta esperar por la comida, que no saben cocinar, tienen poco tiempo o tienen muy poca experiencia.

MÓDULOS:

Módulo 1 – Presentación y bienvenida.
Módulo 2 – Recomendaciones antes de iniciar.
Módulo 3 – Conociendo a las freidoras de Aire.
Módulo 4 – La pregunta de Oro ¿Cuál elegimos?.
Módulo 5 – Ventajas y Desventajas de las freidoras de Aire.
Módulo 6 – Errores más comunes usando el air fryer.
Módulo 7 – Utensilios y Herramientas.
Módulo 8 – Ahora si, a la práctica: Cocinemos una pechuga asada.
Módulo 9 – Escalopas de pollo a la parmesana.
Módulo 10 – Hagamos un asado.
Módulo 11 – Y que tal un Chicharrón.
Módulo 12 – Nos vamos al mar con un salmón.
Módulo 13 – Contorno I – Papas fritas y papas rústicas.
Módulo 14 – Contorno II – Patacones o Tostones de plátano.
Módulo 15 – Contorno III – Arepitas de Maíz.
Módulo 16 – Contornos IV – Croquetas de Yuca con queso.
Módulo 17 – Contorno V – Coliflor y brócoli gratinado.
Módulo 18 – Postre I – Torta de chocolate.
Módulo 19 – Postre II – Pan de banana saludable.
Módulo 20 – Mantenimiento y limpieza del Air Fryer.
Módulo 21 – Bono I: Pizza.
Módulo 22 – Bono II: Hamburguesa.
Módulo 23 – Bono III – Invitación especial.
Módulo 24 – Tenemos nueva freidora.
Módulo 25 – Nueva receta – Pollo crujiente al estilo KFC.
Módulo 26 – Nueva receta – Lasagna de zucchini.
Módulo 27 – Respondiendo las preguntas más frecuentes.

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrolla por ING. JANET MARCHENA, aficionada a la cocina exprés, ejecutiva de una empresa de tecnología y por no tener tiempo disponible para grandes preparaciones pero adicta a los buenos sabores se enamoró de la magia de la Freidora de Aire desde hace años.

A la fecha, ha tratado de llevar todas sus recetas a la cocción con este innovador artefacto de cocina.

Usar una freidora de aire es bastante sencillo y ofrece una alternativa más saludable para cocinar alimentos fritos. Aquí te explico cómo usarla correctamente:

Pasos para usar una freidora de aire:

Preparación:
Coloca la freidora de aire en una superficie plana y estable, lejos de paredes u otras superficies que puedan obstruir la ventilación.

Limpieza:
Antes del primer uso y después de cada uso, limpia la cesta y el compartimento interno según las instrucciones del fabricante para mantenerla en buen estado y libre de residuos.

Preparación de los alimentos:
Corta los alimentos en trozos pequeños y uniformes para asegurar una cocción pareja y efectiva.
Seca bien los alimentos si es necesario, especialmente si son alimentos congelados o tienen demasiada humedad.

Ajuste de la temperatura y tiempo:
Consulta el manual de instrucciones de tu freidora para conocer las recomendaciones específicas de temperatura y tiempo de cocción para diferentes tipos de alimentos.
Generalmente, precalienta la freidora a la temperatura recomendada antes de agregar los alimentos.

Cocción:
Coloca los alimentos en la cesta de la freidora, asegurándote de no sobrecargarla para permitir una circulación de aire adecuada.
Cierra la freidora y configura el tiempo de cocción según lo recomendado para el tipo de alimento que estás preparando.

Agitación o vuelta de los alimentos:
Dependiendo del modelo de freidora, es posible que necesites agitar o dar vuelta a los alimentos a mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

Finalización:
Una vez completado el tiempo de cocción, verifica la cocción de los alimentos. Si es necesario, puedes dejarlos unos minutos adicionales para obtener el nivel de dorado deseado.

Servir y disfrutar:
Retira los alimentos con cuidado de la cesta usando utensilios adecuados para evitar quemaduras.
Deja que los alimentos se enfríen ligeramente antes de servirlos.

Limpieza después del uso:
Una vez que la freidora se haya enfriado completamente, limpia la cesta y el compartimento interno según las instrucciones del fabricante para mantenerla en buen estado y lista para el próximo uso.

Siguiendo estos pasos básicos, podrás usar tu freidora de aire de manera efectiva y disfrutar de alimentos crujientes y deliciosos con menos grasa que los métodos tradicionales de fritura.

 

Preparar comidas con una freidora de aire es una excelente manera de cocinar alimentos de forma más saludable, utilizando menos aceite pero conservando el sabor y la textura crujiente que tanto nos gusta. Aquí te dejo algunos consejos y recetas básicas para empezar:

Consejos para preparar comidas con una freidora de aire:

  1. Preparación de alimentos:
    • Corta los alimentos en trozos pequeños y uniformes para asegurar una cocción pareja.
    • Se pueden cocinar una variedad de alimentos como papas fritas, alitas de pollo, nuggets de pollo, pescado empanizado, vegetales rebozados, e incluso postres como churros o buñuelos.
  2. Uso del aceite:
    • Aunque se llama «freidora de aire», solo se necesita una pequeña cantidad de aceite o incluso se puede omitir en algunos casos, ya que el aparato utiliza aire caliente para cocinar los alimentos.
  3. Precauciones de seguridad:
    • Ten cuidado al manejar la cesta y los alimentos calientes.
    • Asegúrate de que la freidora esté colocada en una superficie estable y segura.
  4. Tiempo y temperatura:
    • Consulta el manual de instrucciones de tu freidora para obtener los tiempos y temperaturas recomendadas para diferentes tipos de alimentos.
    • Es importante precalentar la freidora antes de agregar los alimentos para asegurar una cocción uniforme.
  5. Agitación de los alimentos:
    • Agita los alimentos a mitad del tiempo de cocción para asegurar que se cocinen de manera uniforme por todos lados.

Recetas básicas para preparar con una freidora de aire:

Papas fritas saludables:

Alitas de pollo crujientes:

Vegetales rebozados:

Estas recetas básicas te permitirán comenzar a explorar las posibilidades de cocinar con una freidora de aire. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y condimentos para descubrir tus combinaciones favoritas!

La cocina Peruana es una de las más apetecidas del planeta, por sus sabores ancestrales y frescura de sus ingredientes.

Con el MasterClas COCINA PERUANA: CEVICHES Y MARISCOS, aprende a preparar los platos típicos y legendarios de este país mágico.

Captura la esencia de estos sabores desde sus orígenes.
Haz preparaciones de pescados y mariscos como lo hacen los grandes chefs de manera óptima y respetando su proceso de elaboración.

Puedes montar un restaurante donde tus clientes e invitados te buscarán por siempre con un negocio de última tendencia.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Diferenciarás los tipos de platos que se preparan dentro de un restaurante de pescados y mariscos peruanos o cevicherías, según la distribución de áreas dentro de la cocina.

Seleccionarás y utilizarás ingredientes justos y necesarios para que tus preparaciones queden deliciosas.

Aprenderás cómo hacer preparaciones de pescados y mariscos de manera óptima respetando su proceso de elaboración.

Conocerás el proceso de Mise en place antes de la preparación de cada plato.

Reconocerás los productos apropiados para que la preparación quede exquisita.

Aprenderás cómo hacer la limpieza y blanqueado de los mariscos.

Aprenderás cómo hacer la limpieza y fileteado de pescado.

Conocerás las bases y técnicas de las preparaciones de los pescados y mariscos con la ayuda de recetas estándar.

Obtendrás el criterio para implementar, innovar y dejar llevar la creatividad para hacer combinaciones de platos.

Desarrollarás las recetas brindadas en clase paso a paso explicados detenidamente.

Tendrás un conocimiento amplio sobre la comida marina peruana, productos, insumos, recetas y preparaciones.

Sorprenderás a tus familiares o amigos preparando un almuerzo con deliciosos platos de pescados y mariscos.

Ampliarás tu conocimiento culinario y tener ese Sentir Gastronómico por la Comida Marina.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

Por medio un programa desarrollado ordenadamente, práctico y completo, con más de 100 clases, explicado paso a paso y en videos HD con los siguientes módulos y temáticas:

GENERALIDADES

Limpieza y corte del Pescado.
Limpieza y blanqueado de Mariscos.
Picado de Verduras.

MÓDULO I: FRÍOS.

Ceviche de Pescado Tradicional.
Ceviche Mixto.
Leche de Tigre de Pescado.
Leche de Tigre Mixta.
Leche de Tigre Premium.
Tiradito de Pescado al natural.
Tiradito de Pescado a la Huancaína.
Tiradito Bicolor.
Causa de Langostino.
Choritos a la Chalaca.
Pulpo al Olivo.
Tiradito Nikkei.

MÓDULO II: SOPAS.

Fondo de Pescado / Fumet.
Chilcano de Pescado.
Sudado de Pescado.
Parihuela.
Chupe de Langostinos.
Aguadito de Pescado.

MÓDULO III: ARROCES.

Arroz con Mariscos.
Arroz con Mariscos al Cilantro.
Arroz con Mariscos Cremoso.
Arroz Chaufa de Mariscos.
Arroz Chaufa al Estilo Capón.

MÓDULO IV: PESCADOS Y FILETES.

Pescado a la Plancha.
Pescado a la Meuniere.
Pescado a la Chorrillana.
Escabeche de Pescado.
Pescado a lo Macho.
Cabrilla al Plato.

MÓDULO V: CHICHARRONES Y FRITURAS.

Salsa para Chicharrón.
Chicharrón de Pescado.
Chicharrón Mixto.
Jalea Mixta.
Chicharrón de Pota.
Wantanes Rellenos de Mariscos.
Brochetas de Pescado.
Conchitas a la Parmesana.

MÓDULO VI: CRIOLLOS.

Pescado Saltado.
Puré de frejol para Tacu tacu.
Tacu tacu con Pescado a la Plancha.
Tacu tacu con Picante de Mariscos.
Tacu tacu con Pescado Saltado.
Tallarín Criollo Saltado de Mariscos.

MÓDULO VII: IDEAS DE COMBINACIONES DE PLATOS REALIZADOS EN CLASE.

BONUS

BONO DE REGALO 1: Torneado y Glaseado del Camote.
BONO DE REGALO 2: Salsa de Langostino.
BONO DE REGALO 3: Salsa Bechamel Potenciada.
BONO DE REGALO 4: Tres recetas adicionales que debes considerar si estás pensando colocar tu cevichería.

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por MARVIN GIL, Licenciado en Gastronomía, Técnico en cocina y amante de la buena comida, con una amplia experiencia en el sector gastronómico y de pescados y mariscos.

Graduado de la Institución de Cocina de Pachacútec, institución fundada por Gastón Acurio, chef y empresario reconocido a nivel nacional e internacional; titulado como Licenciado en Gastronomía de la Universidad Nacional de Educación “Enrique Guzmán y Vallle”; ex cevichero, chicharronero, ensaladero y cocinero de restaurantes reconocidos de su ciudad; anterior Segundo Jefe de Cocina en el restaurante “Segundo Muelle”, marca registrada nacional e internacionalmente; y previo administrador del restaurant – cevichería “El Pez On”.

¿Sabías que el 99% de los planes alimenticios fracasan por variedad y técnicas de cocción?

Con esta MasterClass COCINA SALUDABLE DE CERO A EXPERTO, rejuvenecerás y revitalizarás tu cuerpo usando correctamente los alimentos como fuente de salud, bienestar y energía.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás las técnicas más sencillas y efectivas de cocción para sacar el mejor provecho de cada alimento.

Identificarás los alimentos funcionalmente de acuerdo con lo que necesita tu organismo.

Cocinarás platos saludables, variados y llenos de sabor para cada momento del día.

Calcularás las porciones y racionamientos para balancear correctamente tus platos.

Identificarás los alimentos que aumentan la ansiedad y el deseo por sabores artificiales.

Programarás correctamente tu mercado.

Tendrás muchas opciones para que tu alimentación sea variada, abundante y deliciosa.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1 – FUNDAMENTOS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Bienvenida y justificación ¿por qué Diego?
El hambre y el hambre falsa – Consejos prácticos.
Factores indispensables para el balance sin pasar hambre I.
Factores indispensables para el balance sin pasar hambre II.
Azúcar y triglicéridos altos: toma control desde hoy (cupos).
Identifica y controla tu ritmo metabólico.
El dilema de las proteínas: Cómo reducir o eliminar la proteína animal.
Cómo reducir o eliminar la proteína animal: germinación básica I.
Cómo reducir o eliminar la proteína animal: germinación básica II.

MÓDULO 2 – PRÁCTICA EN COCINA

La técnica de cocción de la papa para poder incluirla en tu dieta saludable.
¿Cómo preparar y consumir los huevos?
Desayuno poderoso, abundante y delicioso.
La manera más eficiente de comer verduras I.
La manera más eficiente de comer verduras II.
Tres deliciosos y saludables reemplazos del arroz.
La verdadera técnica a la plancha desde cero.
Limpieza y conservación de tus planchas antiadherentes.
Reduciendo el consumo de lácteos: la técnica definitiva para una leche de almendras deliciosa y saludable.
Leches de coco y avena I.
Leches de coco y avena II.
Leches de coco y avena III.
¡Italianísimo! Salsa de tomate y pasta saludables.

MÓDULO 3 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: 10 tips de oro para empezar tu pérdida de peso.
Bono 2: Actividad física, ¿sí o no?
Bono 3: Recetario: arroces, pollos, pescados y más.

MÓDULO 4 – VIDEO RESPUESTAS

¿Dónde consigo los insumos para mis recetas?
¿Qué características deben tener mis utensilios de cocina?
¿Cómo lavar las verduras?
¿Cómo identifico que un alimento está verdaderamente fresco?}
¿Por qué ahora que como mejor siento más hambre?

MÓDULO 5 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por el Chef DIEGO CÉSPEDES, quien se ha dedicado durante 20 años al suministro de alimentación sana para personas en dietas especiales, en el marco de esta labor ha trabajado para personas con todo tipo de necesidades relacionadas con la calidad de la dieta, pacientes hipertensos, diabéticos, con sobrepeso, obesos, con deficiencia renal o hepática, celiacos, con colon irritable, post-operatorios, atletas, deportistas, modelos, personas con bajo peso, con acidez, reflujo, gastritis, gases, inflamaciones, problemas circulatorios y cardiacos entre otros.

También como parte de esta labor Diego ha sido capacitador en cocina sana y hábitos de vida saludable para empresas aseguradoras, cajas de compensación y compañías particulares en el marco de actividades de bienestar.

¿Te gusta cocinar, pero no te atreves a hacerlo como todo un profesional?

Con el MasterClass COCINA Y DIVIÉRTETE COMO UN CHEF, prepararás recetas de manera práctica, creativa y con ingredientes saludables desde la cocina de tu casa.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Planearás tu alimentación día a día.

Ahorrarás tiempo y dinero en la cocina.

Aprenderás recetas deliciosas y saludables.

Aprenderás técnicas prácticas para preparar tus alimentos.

Usarás los utensilios de cocina de manera correcta y segura.

Escogerás ingredientes frescos y de buena procedencia.

Emplatarás de manera creativa, como todo un profesional.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1 – COMIDA FÁCIL, RAPIDA Y DELICIOSA EN CASA

Introducción.
Bienvenida.
Tips de utensilios.
Pancakes de banano y yogurt.
Pancakes de banano y yogurt II.
Nueces garapiñadas.
Mermelada de cebolla y tocineta.
Salsa de hamburguesa.
Hamburguesa tradicional.
Preparando las lentejas para la hamburguesa.
Carne de lentejas para la hamburguesa.
Papas a la sartén.

MÓDULO 2 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Bono 1: Ensalada de Quinua, mango y pollo.
Bono 2: Ensalada de Quinua, mango y pollo II.

MÓDULO 3 – DESPEDIDA

Despedida.

MÓDULO 4 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrollado por Carolina Aristizábal, Chef de la Escuela Gastronómica de Occidente.

Creadora de contenido con experiencia de más de 10 años en restaurantes cafeterías.

Profesora de cocina y creadora de recetas deliciosas de comida saludable.

Te gustaría al mismo tiempo: ¿emprender, explotar tu creatividad y vivir una fiesta al máximo?

Con el MasterClass COCTELERÍA PARA ATENDER, SORPRENDER Y EMPRENDER, plasmarás tus ideas en las mejores recetas de cocteles, conocerás personas nuevas, desarrollarás tu marca personal y vivirás experiencias únicas detrás de la barra.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Desarrollarás nuevas aptitudes y actitudes que te permitirán desenvolverte muy bien en el bar.

Tendrás una visión amplia frente a la creación de nuevas recetas de cocteles y productos para mezclar.

Obtendrás una base sólida sobre como iniciar un emprendimiento alrededor de la coctelería.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1 – COCTELERIA PARA ATENDER, SORPRENDER Y EMPRENDER

Introducción y presentación.
Actitud y aptitud.
Historia del bar y la palabra cocktail.
El bartender.
Composición del bar y la barra de cócteles.
Herramientas del bar.
Técnicas básicas de preparación.
Bases alcohólicas.

MÓDULO 2 – CÓCTELES CLÁSICOS COMERCIALES

Coctel mojito.
Coctel margarita.
Coctel Gin and Tonic.

MÓDULO 3 – EL PRODUCTO

Transformación de productos envasados y empacados.
Conocimiento y transformación de productos naturales.

MÓDULO 4 – CREACION Y DECORACION

Crea tus propias recetas.
Smoothies y bebidas sin alcohol.
Garnish: decoración de bebidas.

MÓDULO 5 – EMPRENDIMIENTO

Análisis del mercado de la coctelería en tu zona.
Análisis de los consumidores de tu zona.
Desarrolla tu marca personal.
¿Cómo puedo emprender con la coctelería?
¿Qué necesito para emprender un negocio?

MÓDULO 6 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Charla de motivación y superación personal.
Trucos sencillos de working flair.
Truco de flyer 1.
Truco de flyer 2.
Truco de flyer 3.
Truco de flyer 4.

MÓDULO 7 – VIDEO RESPUESTAS

¿Qué te motiva para ser bartender y es muy agotador el trabajo en el bar?
¿Dónde nace el oficio de bartender?
¿Los cocteles son alérgicos para alguien?

MÓDULO 8 – ¿COMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Como obtener tu certificado?

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por GIANCARLO CARVAJAL, Bartender profesional y cocinero de 30 años de edad, nacido en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia. Además de barra y cocina, Giancarlo tiene estudios en locución y periodismo, mercadeo y ventas.

Cuenta con 10 años de experiencia en el mundo de la coctelería.

Actualmente, es él creador y dueño de la marca SPEED FLAIR COCKTAILS, barras móviles interactivas, un servicio de entretenimiento a través de coctelería, que lleva más de 7 años en el gremio de los eventos más exclusivos de la ciudad, creando experiencias divertidamente deliciosas.

¿Has sentido que la diabetes te ha quitado el placer de disfrutar la comida?

Con el MasterClass COMIDA MEXICANA PARA DIABÉTICOS, elaborarás los platillos mexicanos que amas, de manera saludable y sin sacrificar su delicioso sabor.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás sencillas sustituciones y técnicas para que vuelvas a disfrutar de comida mexicana llena de sabor sin descuidar tu diabetes, a través de recetas y tips fáciles de seguir.

Sabrás los tipos de aceites adecuados, como eliminar esos ingredientes que tanto daño hacen, sin sacrificar el sabor.

Aprenderás a preparar más de 15 platillos mexicanos llenos de sabor y aptos para diabéticos.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MÓDULO 1 – BIENVENIDOS A COMIDA MEXICANA PARA DIABÉTICOS

Bienvenidos al sabor de comida mexicana para diabéticos.
¿Qué te llevarás de este curso?

MÓDULO 2 – COMIDA MEXICANA PARA DIABÉTICOS

Enchiladas bandera.
Pollo borracho.
Tacos dorados, sopes y tostadas.
Caldo de res.
Pescado veracruzano.
Chicharrón.
Caldo tlalpeño.
Picadillo.
Barbacoa de res.
Pierna de cerdo (chancho) y nopales en chile colorado.
Frijoles de la olla.
Albóndigas.
Carne en su jugo.
Mixiote de pollo.

MÓDULO 3 – GUARNICIONES PARA DIABÉTICOS, CON SABOR

Arroz rojo.
Rajas con crema.

MÓDULO 4 – DESPEDIDA Y TIPS FINALES

Recomendaciones y despedida.

MÓDULO 5 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)

Cómo lavar los chiles.
Tortillas de maíz desde cero.
Salsa tatemada.
Salsas roja y verde.
Salsa blanca.
Salsa de chile pasilla.
Cebollitas curtidas.

MÓDULO 6 – VIDEO RESPUESTAS

¿Cómo seleccionar los aguacates (palta)?
¿Cómo seleccionar los chiles?

MÓDULO 7 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrollado por NIDIA GONZÁLEZ, apasionada de las artes culinarias.

Diagnosticada con diabetes desde hace 15 años, lleva 10 años dedicándose al negocio de la gastronomía, siendo dueña de negocios de banquetes y restaurante.

Descubrió la manera de poder comer los platillos prohibidos para los diabéticos sin poner en riesgo su salud y sin perder su exquisito sabor.

¿Eres de esas personas creativas que les gusta cocinar algo distinto, nutritivo y delicioso desde casa?

¿Te gusta sentirte más vital con lo que comes?

Con el MasterClass SMOOTHIES SALUDABLES; aprende a preparar estas bebidas cremosas y exquisitas hechas con trozos y zumos de fruta que han mejorado la vida de muchas personas.

Cambia de una vez por todas, esos dulces pecados hechos con azúcares refinados por una opción sana y diferente con recetas nutritivas que te harán sentir mejor.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Lograrás aprender sobre los beneficios que tienen determinadas frutas para ti.

Identificarás y derrumbarás los mitos que te impiden comer saludable y dedicar tiempo para ti, sin pensar que vas a gastar gran parte de el.

Entenderás que los mitos son superados con cuestión de conocimiento y actitud para aprender.

Aprenderás de las combinaciones más deliciosas y nutritivas para cada día.

Entenderás que cada fruta tiene un beneficio diferente y que uniéndola con otra con un beneficio similar, puedes potenciar mucho más sus beneficios.

La diabetes, o alguna enfermedad similar son un riesgo en cualquier tipo de alimentación no balanceada, por lo tanto, en este curso aprenderás cuales son las porciones indicadas para las personas.

Aprenderás Tips de Nutrición diaria de manera práctica, saludable y deliciosa.

Conocerás una opción alimentación saludable antes de un desgaste calórico importante.

Conocerás cuáles son los ingredientes necesarios, los materiales y accesorios para cocinar.

Tendrás una idea de negocio, fácil, deliciosa y con bajo costo.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:

VIDEO 1: Bienvenida.

VIDEO 2: Presentación.

VIDEO 3: Conceptos

VIDEO 4: Tabla nutricional.

VIDEO 5: Vitamina A.

VIDEO 6: Vitamina B.

VIDEO 7: Vitamina D.

VIDEO 8: Los frutos secos.

VIDEO 9: El maní.

VIDEO 10: Explicación de el Fósforo

VIDEO 11: El Marañon.

VIDEO 12: Las semillas de calabaza.

VIDEO 13: Los smoothies y los bowls.

VIDEO 14: La importancia de las recetas

VIDEO 15: La importancia del Potasio.

VIDEO 16: 1 Smoothie y Bowl Papaya – Fresa / rico en Potasio.

VIDEO 17: 2 Smoothie y Bowl Banano y Fresa / rico en Potasio.

VIDEO 18: 1 Smoothie y Bowl Mango – Kiwi / rico en Vitamina A

VIDEO 19: 2 Smoothie y Bowl Papaya – Piña / rico en Vitamina A.

VIDEO 20: La importancia de la vitamina A.

VIDEO 21: 1 Smoothie y Bowl Mango – Banano / rico en Fósforo.

VIDEO 22: La importancia del fósforo.

VIDEO 23: 2 Smoothie y Bowl Mango – Maracuyá / rico en Fósforo.

VIDEO 24: La importancia del Calcio.

VIDEO 25: 1 Smoothie Fresa – Sandía / rico en Calcio.

VIDEO 26: 2 Smoothie Kiwi – Banano / rico en Calcio.

VIDEO 27: La importancia de la Vitamina C.

VIDEO 28: 1 Smoothie y Bowl Mandarina – Piña / Vitamina C.

VIDEO 29: 2 Smoothie Guanabana – Fresa / Vitamina C.

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrollado por VALERIA SANDOVAL, colombiana, mujer emprendedora y con deseos de enseñar a otros.

Apasionada con la calidad y el emprendimiento, entusiasta de alternativas saludables para la vida diaria.

Negocio del chocolate ¿Sabías que en el mundo se consumen anualmente cerca de 9 millones de toneladas de chocolate?

Con el MasterClass EL NEGOCIO DEL CHOCOLATE podrás crear un diverso catálogo con deliciosos productos de chocolate y sus rellenos para atender una demanda que crece día a día.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Lograrás aprender el arte de la chocolatería de forma fácil, sin necesidad de conocimientos previos y perfeccionar tus conocimientos si ya tienes experiencia.

Aprenderás como crear un negocio altamente competitivo desde cero utilizando el chocolate y sus derivados.

Entenderás las mejores técnicas de templado y las herramientas más importantes que necesitas tener para lograr un producto de calidad con chocolate.

Aprenderás a formular tus propios rellenos para bombones y productos del chocolate.

Podrás ofrecer un catálogo diverso a base de deliciosos productos de chocolate y sus rellenos.

Te revelaremos los mejores tips para aprovechar cada herramienta y material, así como escoger bien tu materia prima.

Aprenderás a definir tus proveedores, envolturas y packaging profesional.

Podrás manejar tu marca desde cero, crear tu logotipo y darte a conocer.

Sabrás exactamente tus costos de fabricación y precio de venta al público de tus productos.

Conocerás el secreto para aprovechar las herramientas de marketing digital que existen en el mercado como Facebook e Instagram de forma profesional para que tu marca llegue al mundo y tener un negocio exitoso.

Completarás una formación integral la cual te permitirá desarrollar tus propios productos de chocolate, empacarlos, crear tu marca, darte a conocer profesionalmente y llegar a tus primeros clientes creando un negocio rentable y con alta proyección de crecimiento.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:

MODULO 1: Introducción y construcción del negocio

VIDEO 1: Introducción (resumen de lo que se va a ver en el curso).
VIDEO 2: Introducción del chocolate fino de aroma, comercial y sus derivados (100%, 85%, 70%, 60%, 50%, leche y blanco).
VIDEO 3: Herramientas básicas para chocolatería.
VIDEO 4: Como crear un ambiente y espacio de trabajo.
VIDEO 5: Conoce cuales son las marcas más comerciales para que tu puedas trabajar.
VIDEO 6: Buenas prácticas de manufactura, manejo de espacios y bioseguridad.

MÓDULO 2: Atemperado del chocolate y técnicas

VIDEO 7: Atemperado de chocolate.
VIDEO 8: Atemperado de chocolate técnica española.
VIDEO 9: Atemperado de chocolate técnica francesa.

MÓDULO 3: Elaboración del relleno o Ganache

VIDEO 10: Formulación de ganache de trufa original.
VIDEO 11: Formulación de ganache de trufa de licor.
VIDEO 12: Formulación de ganache de bombón de corte.
VIDEO 13: Formulación de ganache para bombonería frutal.

MÓDULO 4: Portafolio de productos

VIDEO 14: Barras de chocolate sembradas.
VIDEO 15: Mendigos de chocolate.
VIDEO 16: Rocas suizas de chocolate.
VIDEO 17: Bombones clásicos.
VIDEO 18: Brigadeiros de chocolate (1RA PARTE).
VIDEO 19: Brigadeiros de chocolate (2DA PARTE).

MÓDULO 5: Elaboración de coberturas y baños

VIDEO 20: Baño de bombón de corte.
VIDEO 21: Tipos de baños para trufas.

MÓDULO 6: Decoración y colorimetría para el chocolate

VIDEO 22: Elaboración de lacas.
VIDEO 23: Elaboración de transfer artesanal para decoraciones.
VIDEO 24: Elaboración de coquillas de una bombonería tendencia.
VIDEO 25: Moldes para bombonería: tipos de molde, lavado, temperatura y pulido.

MODULO 7: Packaging y proveedores

VIDEO 26: Tipos de packaging y envolturas.
VIDEO 27: Presentación final de productos.

MODULO 8: Estructura del negocio y costos

VIDEO 28: Bosquejo del negocio.
VIDEO 29: Estructura y costos.
VIDEO 30: Fotografía profesional con tu celular.

MODULO 9: Marketing y publicidad

VIDEO 31: Tu marca desde cero. (nombre, logotipo).
VIDEO 32: Aprende a diseñar tu logo profesional gratis.
VIDEO 33: Donde buscar ayuda profesional de marketing de bajo costo.
VIDEO 34: Crea el Facebook de tu negocio desde cero.
VIDEO 35: Crea el Instagram de tu negocio desde cero.
VIDEO 36: Conecta tus cuentas paso a paso.
VIDEO 37: Como conseguir tus primeros clientes.

Modulo 10: BONOS – Material Adicional

VIDEO 38: BONOS Sembrado de Chocolate.
VIDEO 39: BONOS Receta bombón de Cheesecake.
VIDEO 40: BONOS Baño de María inverso.
VIDEO 41: BONOS Receta relleno crema de Limón.

Modulo 11: Preguntas y respuestas frecuentes

VIDEO 42: ¿Se puede utilizar el chocolate repostero como chocolate de cobertura?.
VIDEO 43: ¿Hay que agregar grasa al chocolate?.
VIDEO 44: ¿Que pasa si se deja mucho tiempo en refrigeración al chocolate?.
VIDEO 45: Diferencia entre colorantes y recomendación de uso.

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por JUAN MURGUEYTIO, ecuatoriano, Chef Chocolatier, fundador de la marca “Shokó Chocolatería” con más de 8 años de experiencia en el mercado en elaboración de sub productos de chocolate.

Ingeniero de alimentos especializado en el área de la chocolatería en la escuela CAPEX de Ecuador y en la escuela de Ingrid Cuk en Argentina. Ha trabajado en empresas multinacionales como Danec. Gracias a su formación técnica ha podido desarrollar productos de alta gama en chocolatería.

Ha dictado capacitaciones a fincas cacaoteras de Ecuador para mejorar la calidad en su trazabilidad del cacao fino de aroma, además ha adquirido experiencia en el sector académico como chef instructor y formación del chocolate con más de 6 años de experiencia.

Cómo hacer asado argentino Imagínate asar una carne que capture toda la esencia de los sabores de Argentina. Mmmhh…

Si eres amante de la parrilla, te gusta la gastronomía y tienes espíritu emprendedor, no te puedes perder el programa ASADO ARGENTINO, un MasterClass diseñado para paladares exquisitos.

Conoce este arte culinario y aprende a hacer preparaciones tan increíbles como un bife Chorizo,un emplatado gourmet un buen chimichurry.

Domina las técnicas de sellado, y muchos secretos más. Piensa y sorprende como un auténtico chef argentino.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Crear espectaculares asados al estilo ARGENTINO para su familia y sus negocios.
Aprender recetas “del chef”, que fueron creadas con técnicas y tips que no se encuentran en Youtube.
Aprender desde cero como prender el fuego, controlarlo, elegir las carnes para nuestro asado, condimentar y sellar las carnes para potenciar el jugo.
Conocer una técnica en la que estudiantes de gastronomía han logrado crear asados al estilo ARGENTINO espectaculares para sus familias y negocios.
Convertirse en el alma de la fiesta con diferentes asados y recetas inolvidables.
Crear exquisitos platos y deliciosos cortes.
Tener muchísima más confianza con nuestras “TÉCNICAS Y SELLADOS” de cocción.
Podrás emprender tu “Propio Negocio” y generar altos ingresos.
Acceder al CERTIFICADO, avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿COMO LO VAS A LOGRAR?

A partir de un curso totalmente práctico donde trabajaremos con cortes que puedes encontrar en los supermercados (Lomo fino, Vacío, Bife de chorizo, Colita de cuadril, entre otros).

Aprender entradas, ensaladas y acompañantes gourmets para acompañar cada corte. Adicionalmente, haremos recetas típicas para un buen asado como; Salsa criolla, chimichurri, salsa BBQ y demás, a partir de los siguientes módulos:

PARTE 1. INTRO
PARTE 2. COMO ELEGIR LA CARNE.
PARTE 3. SOBRE LA PARRILLA.
PARTE 4. BIFE DE CHORIZO
PARTE 5. ENSALADA Y EMPLATADO
PARTE 6. PAPAS HASSELBACK
PARTE 7. COLITA DE CUADRIL RELLENA
PARTE 8. EMPLATADO GOURMET.
PARTE 9. FILET MIGNON .
PARTE 10. EMPLATADO Y ACOMPAÑANTE.
PARTE 11. VACIO TIERNIZADO Y ZAPALLO AL RESCOLDO.
PARTE 12. EMPLATADO GOURMET.

ACERCA DEL PRODUCTOR:

Dictado por el chef de Córdoba Argentina LEONARDO URQUIA, quien hace parte de “la Cordobesa”; marca Argentina/Ecuatoriana con 2 premios nacionales. Cuenta con más de 60.000 mil seguidores en redes sociales.

Ha dictado cursos presenciales en Ecuador y esta experiencia se ha documentado nuestro curso de “Asado Tradicional Argentino” y agregarle contenido exclusivo que nunca enseñamos antes en nuestros cursos presenciales.

Nos encanta enseñar lo hermoso y fácil que es hacer los mejores asados del mundo.

Privacidad
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Compra segura
Ambiente seguro y autenticado
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Acceso al producto entregado por email
Contenido aprobado
100% revisado y aprobado

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SAbes cómo hacer loncheras saludables ¿Cuantos papás y mamás están preocupados por la alimentación de sus hijos en el colegio?

Tienes que conocer el programa LONCHERAS ESCOLARES SALUDABLES, un MasterClass donde sabrás cómo hacer que tus hijos cuenten con una alimentación balanceada mientras estudian.
Además, son rápidas y fáciles de hacer para que ahorres tiempo y dinero.

Organiza una lonchera que le guste a tu hijo para que crezca saludable y con la energía que necesita para aprender más.

Conoce divertidos recipientes, las herramientas y los nutrientes que deben tener durante las diferentes etapas de su desarrollo.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Organizarás una lonchera que le guste a tu hijo que al mismo tiempo lo estará nutriendo.

Crearás hábitos saludables en tu hijo que se verán reflejados a lo largo de su vida.

Encontrarás métodos muy fáciles para que tú mismo o cualquier persona haga las loncheras.

Lograrás que tu hijo tenga un excelente proceso de crecimiento físico y mental, debido al consumo de los alimentos adecuados.

Entenderás todo lo que el cuerpo necesita para su desarrollo físico y mental.

Encontrarás utensilios y herramientas que te ayudarán en la elaboración de loncheras ricas y balanceadas.

Entenderás que para hacer loncheras lindas, ricas y balanceadas, no tienes que ser un experto en la cocina, simplemente tener en cuenta lo necesario.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

Esto lo vamos a lograr en 14 módulos donde les cuento paso a paso cómo y qué debe llevar una lonchera saludable.

Video 1: Importancia de la nutrición en la etapa escolar.
Video 2: Problemas actuales en la alimentación escolar.
Video 3: QuÉ es una lonchera saludable.
Video 4: Carbohidratos.
Video 5: Proteína.
Video 6: Vitaminas y minerales.
Video 7: Refractarias.
Video 8: Segmentación por edades de las loncheras.
Video 9: Loncheras para niños de 1 a 3 años.
Video 10: Loncheras para niños de 4 a 8 años.
Video 11: Loncheras para niños de 9 a 13 años.
Video 12: Loncheras para niños de 14 a 18 años.
Video 13: Oportunidad de negocio.
Video 14: Haciendo platos lindos y nutritivos con frutas y verduras.

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrollado por ANA MARIA TORO, quien a partir de la experiencia de su vida y el interés de una mamá por mejorar y contribuir en el desarrollo y crecimiento de sus hijos, logró con investigación ser experta en nutrición y convertirse en apasionada del tema culinario.

Ha realizado estudios como: Diplomado de Nutrición Infantil, Curso de Nutrición en línea, Comunicadora Social- Periodista, Chef técnica profesional.

Cursos en línea nutrición/ organización de las Naciones Unidas, Cocinera practicante en el club Colombia de Cali y Propietaria de restaurantes.

La comida de mar es una delicia culinaria. Con el Master Class CEVICHE PERUANO MASTER, aprende la perfección de lo simple.

Captura la esencia de un platillo fresco que hoy es patrimonio cultural de la humanidad.

Desarrollado por Darío Ortiz, reconocido chef de eventos gastronómicos para prestigiosas marcas a nivel mundial y chef principal en giras de artistas como Carlos Vives.

En este Master Class nos enseña su magia culinaria para que cautives a clientes y amigos con lo mejor del sabor peruano.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Genera experiencias únicas para que sorprendas tus clientes e invitados a través de un arte culinario que es tendencia en todo el planeta.
Lograrás dominar los principales platos de ceviche peruano y generar altos ingresos en un negocio rentable.
Conocerás la razón por la cual la cocina peruana es conocida mundialmente.
Aprenderás su variedad de sabores, tiernos cortes de pescado y todo lo que necesitas para capturar hasta los paladares más exquisitos.
Comprender por qué la cocina Nikkei (combinación comida peruana y japonesa) aporta de una manera importante a este maravilloso plato.
Aprenderás a desarrollar un emprendimiento sólido con módulos donde aprenderás a calcular los costos de recetas.
Sabrás cómo emplatar con alta calidad de manera que puedes replicar este conocimiento en tu emprendimiento de forma lucrativa.
Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

Con 15 módulos que te guiarán durante todo el proceso y varios bonos sorpresa adicionales, para que acompañes tus creaciones con las mejores salsas mientras emprendes en un negocio que deja importantes ingresos.

Esta metodología está desarrollada de la siguiente forma:

1 PRESENTACION Y BIENVENIDA
2 RECOMENDACIONES ANTES DE INICIAR
3 ORIGEN DEL CEVICHE
4 IMPORTANCIA DEL CEVICHE PERUANO EN LA CULTURA PERUANA
5 INGREDIENTES
6 CEVICHE CLASICO.
7 CEVICHE PERUANO MIXTO,
8 CEVICHE DE PULPO.
9 TIRADITO.
10 LECHE DE TIGRE.
11 EMPLATADO.
12 COSTOS.
13 DELIVERY.
14 CONSEJOS.

ACERCA DEL PRODUCTOR:

Desarrollado por el CHEF DARIO ORTIZ, reconocido chef de eventos gastronómicos en diferentes países. Con más de 10 años de experiencia, inicio su camino en varios restaurantes famosos de comida peruana en la ciudad de Lima (Perú).

Regresó a Colombia para constituir una empresa de eventos y catering en la ciudad de Cali (Colombia) con cubrimiento nacional. Además, ha trabajado para prestigiosas marcas a nivel mundial donde es reconocido cómo el chef principal.

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Postres para negocio ¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Muchas personas siempre han querido convertir el conocimiento y la pasión por los postres en una profesión lucrativa. Para otros es un Hobbie que representa momentos de diversión para endulzar la vida. La mayoría no sabe que esta pasión puede ser uno de los negocios más lucrativos e incluso convertirse en su actividad principal; generando empleo o reemplazando el que ya se tiene.

“El negocio de los postres” es un curso online dirigido a aquellas personas que quieran iniciar su emprendimiento y transformarlo en una empresa boyante donde lograrás:

Crear tu propio negocio de postres a partir de una pasión y un arte capitalizable.
Desarrollar habilidades para pensar estratégicamente en el negocio de los postres.
Contar con un acompañamiento de la mano de una persona experta en el tema.
Aplicar cada una de las técnicas para que puedas desenvolverte con los postres.
Identificar las opciones de postres que más pueden servir de acuerdo a tu visión de negocio.

Desarrollado por JÉSSICA SALAZAR con más de 10 años de experiencia y creadora del programa Repostera en Casa; un programa que le permitió compartir la experiencia de ayudar a otras mujeres a emprender en el área de los postres desde casa, teniendo en cuenta su difícil situación económica.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A partir de distintas estrategias con una metodología fácil y práctica

Herramientas digitales que puedes encontrar
Cómo crear tu plan ideal en el negocio de los postres.
Cómo crear tu nombre y logo
Con qué postres puedes trabajar
Cómo hacer un presupuesto
Cómo encontrar clientes y hacer presencia en las redes sociales
Cómo ofrecer una cotización y mucho más.

Adicional, encontrarás más de 30 recetas ideales para aprender y crear postres de manera fácil, y paso a paso para cualquier tipo de fiestas y eventos. Con este programa lograrás aplicar cada una de las técnicas para que puedas crecer y desenvolverte en el mundo de los postres, siempre contando con las asesorías y acompañamiento de Jessica Salazar.

Cómo preparar mermelada Uno de los alimentos más sencillos de preparar en casa son las mermeladas. Bastan las ganas y el acceso a frutas frescas de alta calidad para dar inicio a este gran emprendimiento.

Con el programa, EL NEGOCIO DE LAS MERMELADAS, conoce una excelente forma de iniciar tu propia empresa de mermeladas artesanales.

Aprende donde encontrar los utensilios adecuados y fáciles de conseguir en un negocio altamente rentable.

Además, aprende los secretos de un buen antipasto y la realización de mantequillas con las más exquisitas combinaciones.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás paso a paso cómo crear tu propio negocio rentable de mermeladas, mantequillas y antipastos.

¡Obtendrás una información de forma fácil y clara para realizar una variedad de Mermeladas, las mejores, más vendidas y solicitadas!

Obtendrás el conocimiento para emprender tu propio negocio con éxito.

Conocerás los implementos y herramientas que necesitas para realizar los mejores productos sin necesidad de invertir tanto.

Realizarás exquisitos productos finales guiados con los ingredientes adecuados para llegar a ese resultado espectacular.

Conocerás como crear la identidad gráfica de tus mermeladas y las herramientas que se utilizan.

Aprenderás a promocionar tus productos en redes sociales y así obtener tus primeras ventas.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través de los siguientes módulos y lecciones:

Módulo 1. Presentación del curso “Las Mermeladas Como Oportunidad de Negocio”

Video 1. Bienvenida.

Módulo 2. Elementos básicos en la preparación de mermeladas.

Video 2. Indumentaria chef.
Video 3. Esterilización de frascos.
Video 4. Utensilios básicos de cocina para preparar mermeladas.

Módulo 3. Preparación de Mermeladas.

Video 5. Preparación de la mermelada piña picante.
Video 6. Preparación de la mermelada mora morita.
Video 7. Preparación de la mermelada frutos tropicales.
Video 8. Preparación de la mermelada frutos rojos.

Módulo 4. Preparación de antipastos.

Video 9. Preparación de escabeche de berenjenas.
Video 10. Preparación de antipasto de atún.
Video 11. Preparación de champiñones en reserva.
Video 12. Preparación de pesto.

Módulo 5. Preparación de mantequillas.

Video 13. Preparación de mantequilla de almendras.
Video 14. Preparación de mantequilla de maní.
Video 15. Preparación de mantequilla ghee.

Módulo 6. Etiquetado y empaque de las mermeladas.

Video 16. Cómo decorar y etiquetar de manera práctica.

Módulo 7. Cómo crear nuestra identidad grafica de las mermeladas.

Video 17. Diseño y creación de etiquetas parte I.
Video 18. Diseño y creación de etiquetas parte II.
Video 19. Diseño y creación de las tirillas.

Módulo 8. Promoción e Impulso de las mermeladas en redes sociales.

Video 20. Cómo obtener ventas orgánicas.
Video 21. Cómo crear una página de fans en Facebook.
Video 22. Cómo crear una campaña de interacción en Facebook.
Video 23. Cómo crear una campaña de tráfico en Facebook.

Módulo 9. Presentación final de las mermeladas.

Video 24. Conclusión final y despedida.

Módulo 10. Anexos.

Ebook 11 Recetas exclusivas.
Ebook “BPM” buenas prácticas de manufactura para mermeladas.

ACERCA DE LA PRODUCTORA

Desarrollado por CLAUDIA GARAY, Una emprendedora con experiencia en la elaboración de mermeladas, antipastos y mantequillas, creadora de la marca “Sano Alimento”.

Claudia nos muestra como con trabajo y dedicación que en medio de una crisis se puede crear un negocio rentable, cuidar de su familia y disfrutar de más tiempo libre… ¡sí es posible!

Sushi en casa El Sushi es uno de los platillos más famosos y exclusivos del mundo. Es ligero y su presentación colorida activa los sentidos.

Aprende con el MasterClass SUSHI DESDE CASA y conecta a tus invitados capturando la esencia de la comida asiática sin tener conocimientos culinarios.

Te enseñamos el mejor método para que prepares con destreza los mejores rollos crudos, tempurizados con increíbles combinaciones. ¡incluso, para que crees tu propio negocio!

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

¿Sabías que el sushi es uno de los platillos más famosos y exclusivos del mundo? Le dará un toque muy elegante y tradicional a todas tus reuniones familiares y sociales. Puedes aprender todo lo necesario para saber el arte de la comida asiática oriental aún sin ser un experto en la cocina.

Lo único que necesitas son los materiales adecuados y la guía de nuestro experto en este curso de “Sushi Temático en Casa” en donde te enseñamos el mejor método de preparación, explicación paso a paso de los mejores rollos crudos, tempurizados y mucho más. Toda esta información te ayudará a preparar tu propia comida asiática ¡incluso para tu propio negocio!

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través de un MasterClass que incluye 20 clases teóricas y prácticas con una guía como apoyo para este proceso.

Modulo No 1 – Lo que debes saber

Lección No. 1 Bienvenida
Lección No. 2 ¿Y si tengo preguntas? Grupo VIP
Lección No. 3 Presentación de la materia prima

Módulo No. 2 – Preparación Base

Lección No. 1 Preparación del arroz japonés
Lección No. 2 Alistando arroz japonés
Lección No. 3 Preparación de tempurizado

Módulo No. 3 – Práctica Rollos Tempurizados

Lección No. 1 Vegetariano Tempura
Lección No. 2 Pulpo Ahumado
Lección No. 3 Sushi Caribeño
Lección No. 4 Sushi Colombiano
Lección No. 5 Tempura Roll Premium
Leccion No. 6 Crush Roll

Módulo No. 4 – Preparación Rollos Crudos

Lección No. 1 Sushi Vegano
Lección No. 2 Salmon Skin
Lección No. 3 Philadelphia
Lección No. 4 Cobertura Kanikama
Lección No. 5 Spacy tuna
Lección No. 6 Nigiris
Leccion No. 7 Temaki

Bonus 1

Lección No. 1 Helado Frito

ACERCA DEL PRODUCTOR:

Desarrollado por WILSON BAQUERO Profesional en gastronomía con más de 12 años de experiencia. Ha forjado su trayectoria en diferentes países.

Ha trabajado en Panamá y en Colombia. Cuenta con título profesional de Sushero de la Universidad de la Sabana. Actualmente trabaja en Waby, un restaurante donde su especialidad es este plato asiático oriental. Además, es sushero en los eventos de Sushi Master.