Descripción
¿Te gustaría incursionar en la industria de la comida y no morir en el intento?
Con el MasterClass DE CERO A EXPERTO EN LA RENTABLE INDUSTRIA DE LA COMIDA aprenderás de forma práctica y sencilla a crear tu propio negocio de comidas y una sólida estructura de clientes que te asegurará el éxito.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
En este curso aprenderás a generar dinero evaluando dos alternativas para empezar en tu rentable negocio de la comida; ya sea elaborando tú mismo los menús o comercializando los productos de terceros.
Organizaremos paso a paso toda la estructura financiera de tu negocio profundizando a detalle todo lo que debes tener en cuenta para costear, presupuestar, proyectar y vender.
Aprenderás como desarrollar habilidades para adquirir nuevos clientes, así como las estrategias de fidelización que te ayudarán a robustecer la base de datos de compradores potenciales gracias a los referidos que lograrás, como fruto de tu excelente servicio antes, durante y después de la venta.
Adquirirás todas las herramientas necesarias para organizar, administrar y controlar al 100% tu negocio.
Aprenderás a optimizar las diferentes fuentes de apalancamiento que te ayudarán a capitalizar tu negocio.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
Módulo No. 1 (CORE) PUV
Introducción.
¿A quién va dirigido el curso? – Compromiso Personal.
Requisitos y Recursos necesarios.
¿Qué vas a lograr?.
Módulo No. 2 Plan de Negocio: Control de las finanzas
Costeando la preparación de recetas.
Determinando el precio de elaboración (propia).
Partiendo desde el presupuesto.
Costeando la comercialización de la comida – (terceros).
Determinando el precio de comercialización.
Módulo No. 3 Administrando el Negocio
Lista de clientes.
Lista de referidos.
Listado y Comparativo de proveedores.
Lista de pedidos.
Lista de posibles repartidores.
La importancia de los Calendarios.
Módulo No. 4 Administrando el Negocio
Introducción.
La Oportunidad de Negocio.
El Proceso de alistamiento.
El Proceso de empaque.
El Proceso de entrega.
Módulo No. 5 Seguridad y Salud en el Trabajo
Los Riesgos en la Cocina.
Como evitar accidentes y lesiones en la cocina.
Módulo No. 6 (Video respuestas)
Respuesta a pregunta frecuente No. 1.
Respuesta a pregunta frecuente No. 2.
Respuesta a pregunta frecuente No. 3.
Respuesta a pregunta frecuente No. 4.
Respuesta a pregunta frecuente No. 5.
Respuesta a pregunta frecuente No. 6.
Respuesta a pregunta frecuente No. 7.
Respuesta a pregunta frecuente No. 8.
Respuesta a pregunta frecuente No. 9.
Respuesta a pregunta frecuente No. 10.
Respuesta a pregunta frecuente No. 11.
Respuesta a pregunta frecuente No. 12.
Respuesta a pregunta frecuente No. 13.
Respuesta a pregunta frecuente No. 14.
Respuesta a pregunta frecuente No. 15.
Respuesta a pregunta frecuente No. 16.
Respuesta a pregunta frecuente No. 17.
Respuesta a pregunta frecuente No. 18.
Módulo No. 7 (Material adicional – BONOS)
E- Book: Los 16 errores que debes evitar a la hora de emprender en la rentable industria de la comida.
E-Book: 10 recomendaciones para obtener un SÍ a todas tus propuestas de productos o servicios.
E-Book: 2 fabulosas llaves maestras para atraer clientes potenciales y fidelizar los asiduos.
Plantilla en Excel: Calendario de fechas especiales.
Plantilla en Excel: Registro y Control de ingresos y gastos.
PDF: Tablas de medidas y equivalencias en la cocina.
PDF: Los Diferentes cortes de la carne bovina y sus aplicaciones.
ACERCA DEL PRODUCTOR
Desarrollado por Fanny Escorcia:
Ingeniera Industrial, especialista en Gerencia de Proyectos y Gerencia de la seguridad y salud en el trabajo, con conocimientos en la Norma ISO 9000: 2015, 14000: 2015, 45.000: 2018, con más de 13 años de experiencia en dirección, evaluación y control de proyectos del sector de hidrocarburos. Actualmente tiene una empresa de consultorías empresariales en sistemas de gestión.
y desarrollado por Adriana Escorcia:
Administradora de empresas industriales; especialista en gastronomía internacional, con 10 años de experiencia en la implementación de estrategias de promoción tendientes a mejorar la imagen y la penetración de nuevos mercados; coordinación, evaluación de servicios de atención al cliente; emprendedora de proyectos de cocina saludable y realización de eventos.
