Lo que vas a poder hacer con este curso
Cinco razones, explicadas en simple, para que veas lo que te llevas.
Industria rentable
La industria de la comida es rentable si se hace bien desde el inicio.
De cero a experto
Aprenderás de forma práctica y sencilla a crear tu negocio de comida.
Organiza tu cocina
Aprenderás a organizar la cocina para producir con calidad y rapidez.
Vende y crece
Puedes vender por pedido, en local o en eventos.
Controla los costos
Conocerás cómo calcular costos para tener buen margen.
¿Te gustaría incursionar en la industria de la comida y no morir en el intento?
Con el MasterClass DE CERO A EXPERTO EN LA RENTABLE INDUSTRIA DE LA COMIDA aprenderás de forma práctica y sencilla a crear tu propio negocio de comidas y una sólida estructura de clientes que te asegurará el éxito.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
En este curso aprenderás a generar dinero evaluando dos alternativas para empezar en tu rentable negocio de la comida; ya sea elaborando tú mismo los menús o comercializando los productos de terceros.
Organizaremos paso a paso toda la estructura financiera de tu negocio profundizando a detalle todo lo que debes tener en cuenta para costear, presupuestar, proyectar y vender.
Aprenderás como desarrollar habilidades para adquirir nuevos clientes, así como las estrategias de fidelización que te ayudarán a robustecer la base de datos de compradores potenciales gracias a los referidos que lograrás, como fruto de tu excelente servicio antes, durante y después de la venta.
Adquirirás todas las herramientas necesarias para organizar, administrar y controlar al 100% tu negocio.
Aprenderás a optimizar las diferentes fuentes de apalancamiento que te ayudarán a capitalizar tu negocio.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
Módulo No. 1 (CORE) PUV
Introducción.
¿A quién va dirigido el curso? – Compromiso Personal.
Requisitos y Recursos necesarios.
¿Qué vas a lograr?.
Módulo No. 2 Plan de Negocio: Control de las finanzas
Costeando la preparación de recetas.
Determinando el precio de elaboración (propia).
Partiendo desde el presupuesto.
Costeando la comercialización de la comida – (terceros).
Determinando el precio de comercialización.
Módulo No. 3 Administrando el Negocio
Lista de clientes.
Lista de referidos.
Listado y Comparativo de proveedores.
Lista de pedidos.
Lista de posibles repartidores.
La importancia de los Calendarios.
Módulo No. 4 Administrando el Negocio
Introducción.
La Oportunidad de Negocio.
El Proceso de alistamiento.
El Proceso de empaque.
El Proceso de entrega.
Módulo No. 5 Seguridad y Salud en el Trabajo
Los Riesgos en la Cocina.
Como evitar accidentes y lesiones en la cocina.
Módulo No. 6 (Video respuestas)
Respuesta a pregunta frecuente No. 1.
Respuesta a pregunta frecuente No. 2.
Respuesta a pregunta frecuente No. 3.
Respuesta a pregunta frecuente No. 4.
Respuesta a pregunta frecuente No. 5.
Respuesta a pregunta frecuente No. 6.
Respuesta a pregunta frecuente No. 7.
Respuesta a pregunta frecuente No. 8.
Respuesta a pregunta frecuente No. 9.
Respuesta a pregunta frecuente No. 10.
Respuesta a pregunta frecuente No. 11.
Respuesta a pregunta frecuente No. 12.
Respuesta a pregunta frecuente No. 13.
Respuesta a pregunta frecuente No. 14.
Respuesta a pregunta frecuente No. 15.
Respuesta a pregunta frecuente No. 16.
Respuesta a pregunta frecuente No. 17.
Respuesta a pregunta frecuente No. 18.
Módulo No. 7 (Material adicional – BONOS)
E- Book: Los 16 errores que debes evitar a la hora de emprender en la rentable industria de la comida.
E-Book: 10 recomendaciones para obtener un SÍ a todas tus propuestas de productos o servicios.
E-Book: 2 fabulosas llaves maestras para atraer clientes potenciales y fidelizar los asiduos.
Plantilla en Excel: Calendario de fechas especiales.
Plantilla en Excel: Registro y Control de ingresos y gastos.
PDF: Tablas de medidas y equivalencias en la cocina.
PDF: Los Diferentes cortes de la carne bovina y sus aplicaciones.
ACERCA DEL PRODUCTOR
Desarrollado por Fanny Escorcia:
Ingeniera Industrial, especialista en Gerencia de Proyectos y Gerencia de la seguridad y salud en el trabajo, con conocimientos en la Norma ISO 9000: 2015, 14000: 2015, 45.000: 2018, con más de 13 años de experiencia en dirección, evaluación y control de proyectos del sector de hidrocarburos. Actualmente tiene una empresa de consultorías empresariales en sistemas de gestión.
y desarrollado por Adriana Escorcia:
Administradora de empresas industriales; especialista en gastronomía internacional, con 10 años de experiencia en la implementación de estrategias de promoción tendientes a mejorar la imagen y la penetración de nuevos mercados; coordinación, evaluación de servicios de atención al cliente; emprendedora de proyectos de cocina saludable y realización de eventos.
