✅Técnicas de preparación cokteles: Bartender Master.

Descripción

Preparación cokteles ¿Te gusta el mundo de los bares, la magia de la noche y sobre todo… LOS COCKTELES Entonces, te va a encantar el programa BARTENDER MASTER. Conecta a tus clientes detrás de una barra con una auténtica sonrisa. Conoce las tendencias, la cristalería y las herramientas que se usan actualmente. Domina poderosas técnicas de preparación para las más envolventes recetas de cokteles. Además, los proveedores y los insumos para crear un negocio que deja las mejores utilidades. ¿QUÉ VAS A LOGRAR? Lograrás entender por que un bartender es importante en un bar. Aprenderás el origen del bar y del personaje Bartender. Identificarás Las tendencias más destacadas de cocktail. Lograrás entender la historia e importancia de los distintos tipos de cristalería. Aprenderás la importancia, nombre, uso y mantenimiento de las herramientas de bartending. Identificarás los distintos métodos y técnicas de elaboración de cocteles. Lograrás entender la Teoría del Cocktail, tanto los grupos de sabor, la diferencia entre trago y cocktail. Aprenderás las combinaciones y teoría del sabor de un Cocktail. Identificaras las características, importancia y acabados del hielo y agua. Lograrás entender sobre la Decoración y el Garnish con sus ejemplos. Aprenderás sobre la clasificación de los distintos tipos de Cocktails. Identificaras la función y uso de los Premixers o Pre-Mezclas. Aprenderás la historia, procesos básicos del Ron y elaboración de cocktails tradicionales. Aprenderás la historia, procesos básicos del Whiskey y elaboración de cocktails tradicionales Aprenderás la historia, procesos básicos del Gin y elaboración de cocktails tradicionales. Aprenderás la historia, procesos básicos del Tequila y elaboración de cocktails tradicionales. Aprenderás la historia, procesos básicos del Mezcal y elaboración de cocktails tradicionales. Aprenderás la historia, procesos básicos del Vodka y elaboración de cocktails tradicionales. Aprenderás la historia, procesos básicos del Brandy & Cognac y elaboración de cocktails tradicionales. Aprenderás la historia, procesos básicos del Pisco y elaboración de cocktails tradicionales. Entenderás la importancia de los proveedores y el buen uso y la conservación de alimentos e insumos para un adecuado almacenamiento y stock controlado. Aprenderás a costear recetas estándar para la elaboración de un menú, identificaras precio, margen de utilidad y la cantidad de productos. Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online. ¿CÓMO LO VAS A LOGRAR? A través de más de 20 lecciones así: 1. Presentación 2. Importancia del bartender actualmente 3. Historia del bar 4. Tendencias de coctelería 5. Cristalería 6. Herramientas 7. Métodos y técnicas de elaboración 8. Teoría de los cocktails 9. Combinaciones de sabores 10. Exacto Pour 11. Agua y hielo 12. Decoración & garnish 13. Clasificación de cocktails 14. Premixer o mezclas 15. Ron básico 16. Whisky básico 17. Gin básico 18. Tequila básico 19. Mezcal básico 20. Vodka 21. Brandy & cognac básico 22. Pisco básico. 23. Proveedores e insumos 24. Costeo de recetas, valor en bruto 25. Despedida ACERCA DEL PRODUCTOR Desarrollado por FELIPE CUELLAR conocido como @felipecocktails. Con 14 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. Felipe empezó su carrera estudiando gastronomía, fortaleciendo sus conocimientos de BARTENDING & BARISTA en diferentes cursos, talleres y diplomados. Su experiencia laboral ha pasado desde trabajar como mesero, bartender, cocinero & chef manejando una cocina. Estudió pedagogía y en este momento se dedica a enseñar en su escuela @institutodelcoctelsedecali. Adicionalmente, se dedica a realizar asesorías en restaurantes, bares y discotecas. Preparación cokteles