Tabla de Contenidos
Lo que vas a poder hacer con este curso
Cinco razones, explicadas en simple, para que veas lo que te llevas.
Pizza master
Aprenderás siete secretos para preparar pizzas de nivel profesional.
Reposo y horneado
Entenderás cómo el reposo y la temperatura del horno cambian el resultado.
Secretos paso a paso
El curso te guía por cada secreto, desde la masa hasta el corte.
Pizzería en crecimiento
La pizza es un negocio en crecimiento con mucha demanda.
Clientes que vuelven
Una pizza bien hecha genera clientes fieles y recomendaciones.
Conviértete en un auténtico Maestro de las PIZZAS. Secretos PIZZA
El negocio de las pizzas está creciendo un 12% y esta cifra es exponencial.
Con la crisis, las personas buscan una comida rápida con una experiencia de sabor inolvidable.
Deja perplejos a tus clientes e invitados con el MasterClass PIZZA MASTER!
Domina los secretos de grandes pizzeros con diferentes recetas.
Acá encuentras una excelente fuente de ingresos.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Preparar la masa siguiendo una Técnica Manual.
Identificar diferentes tipos de harina y cuándo usar cada una.
Reconocer tipos de levadura, cómo trabajan y cómo hacer para activarla.
Elaborar una gran masa de pizza siguiendo nuestra Receta.
Conocer los tiempos de cocción y temperatura del horno (Casero / industrial).
Aprenderás a hacer una gran salsa Casera.
Aprenderás a elaborar pizza sin necesidad de tener un molde.
Aprenderás a elaborar pizza usando moldes circulares.
Aprenderás a armar diferentes pizzas que dejarán perplejos a tus invitados.
Comenzar tu propio negocio de pizzas de acuerdo a tus posibilidades actuales.
Aprenderás a Realizar 5 de las pizzas más comerciales y famosas del mundo.
Acceder al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
Este curso está dirigido a los Amantes Pizzeros con o sin experiencia específica en la elaboración de pizza que quieran aprender este hermoso arte y convertirse así en un maestro pizzero a partir de 46 lecciones al interior de 9 módulos temáticos.
MOD1 “APRENDIENDO A REALIZAR UNA EXCELENTE MASA”
Parte No.1 – Bienvenidos Familia Pizzera a Nuestro Curso de Pizza y Panetón.
Parte No.2 – Manos a la Masa “Utensilios e ingredientes que Usaremos”.
Parte No.3 – Introducción e Ingredientes de Nuestra Masa De Pizza.
Parte No.4 – Amasando y dando elasticidad a Nuestro Bollo Pizzero.
Parte No.5 – Dividiendo Nuestro Bollo para tener la Base de Nuestras Pizzas.
MOD2 “REALIZANDO UNA EXQUISITA SALSA CASERA”
Parte No.6 – Introducción adecuada pre cocción de nuestros tomates y pelado de membrana.
Parte no.7 – Ingredientes y preparación de nuestra riquísima salsa casera.
Parte No.8 – Echando nuestro ingrediente estrella “el tomate”
Parte No.9 – ¡Terminamos!, Así debe quedar Nuestra Salsa Casera.
MOD3 “CÓMO PREPARAR UNA EXQUISITA PIZZA AMERICANA” Secretos PIZZA
Parte No.10 – Bienvenidos al módulo pizzas americanas.
Parte No.11 – Moldeando y estirando nuestra base de pizza americana.
Parte No.12 – Ingredientes y secretos que llevará nuestra pizza americana.
Parte No.13 – Decorado y Horneado de nuestra exquisita pizza americana.
Parte No.14 – Finalizamos BUON APPETITO, agregando especias al gusto.
MOD4 “CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA PIZZA MARGARITA” Secretos PIZZA
Parte No.15 – Bienvenidos al módulo pizzas margaritas.
Parte No.16 – Moldeando y estirando nuestra base de pizza margaritas.
Parte No.17 – Ingredientes y secretos que llevará nuestra pizza margaritas
Parte No.18 – Decorado y horneado de nuestra exquisita pizza margaritas.
Parte No.19 – Finalizamos BUON APPETITO, agregando especias al gusto.
MOD5 “CÓMO PREPARAR UNA RIQUÍSIMA PIZZA PEPPERONI” Secretos PIZZA
Parte No.20 – Bienvenidos al Módulo Pizzas Napolitana.
Parte No.21 – Moldeando y estirando nuestra base de pizza pepperoni.
Parte No.22 – Ingredientes y secretos que llevará nuestra pizza pepperoni.
Parte No.23 – Decorado y Horneado de nuestra exquisita pizza pepperoni.
Parte No.24 – Finalizamos BUON APPETITO, agregando especias al gusto.
MOD6 “CÓMO PREPARAR UNA SABROSA PIZZA NAPOLITANA”
Parte No.25 – Bienvenidos al módulo pizzas napolitana.
Parte No.26 – Moldeando y estirando nuestra base de pizza napolitana.
Parte No.27 – Ingredientes y Secretos que llevará nuestra pizza napolitana.
Parte No.28 – Decorado y horneado de nuestra exquisita pizza napolitana.
Parte No.29 – Finalizamos BUON APPETITO, agregando especias al gusto.
MOD7 “CÓMO PREPARAR UNA PRIMOROSA PIZZA HAWAIANA”
Parte No.30 – Bienvenidos al Módulo Pizzas Hawaiana.
Parte No.31 – Moldeando y estirando nuestra base de pizza hawaiana.
Parte No.32 – Ingredientes y secretos que llevará nuestra pizza hawaiana.
Parte No.33 – Decorado y horneado de nuestra exquisita pizza hawaiana.
Parte No.34 – Finalizamos BUON APPETITO, agregando especias al gusto.
MOD8 “DESPEDIDA Y PRÓXIMAS ACTUALIZACIONES”
Parte No.35 – Muchísimas gracias familia pizzera.
MODBONUS “CÓMO HACER TU PANETÓN CASERO”: Secretos PIZZA
Parte No.36 – Bienvenida al módulo de panetones.
Parte No.37 – Utensilios que utilizaremos
Parte No.38 – Ingredientes y preparación de la masa pre-fermento
Parte No.39 – Preparación de masa pre-fermento
Parte No.40 – Ingredientes de la segunda masa
Parte No.41 – Preparación de la segunda masa (Parte 1)
Parte No.42 – Preparación de la segunda masa (Parte 2)
Parte No.43 – Preparación de la segunda masa (Parte 3)
Parte No.44 – Cortado y sellado con mantequilla
Parte No.45 – Preparación para secado
Parte No.46 – Decoración de panetón
Parte No.47 – ¿Cómo corregir errores de levadura?
Parte No.48 – Agradecimientos.
ACERCA DEL PRODUCTOR:
Desarrollado por MARIBEL FLORES ACUÑA, Fundadora de Dulce Ventura una empresa con más de 10 años de experiencia. Estudio repostería y pastelería por lo que tiene una muy amplia gama de conocimientos.
Actualmente es directora de Dulce Ventura. Además, dicta talleres de repostería y masas en la ONG Punto Lógico.
